嘉義市。噴水雞肉飯。食記。。喵喵的生活日記。。記錄。日期。。2009 年 4 月 2 日 (星期四)。。 。。旅遊。 。拍拍日期。。2009 年 3 月28 日 (星期六)。。 。。旅遊面膜。 。拍拍地點。。嘉義市。。噴水雞肉飯。。 。上星期六早上。原本。還在猶豫。要不要出去。但。後來。哈妮保證。四天的假期。也可以過得很豐富。於是。我們匆匆整理好行李。帶著愉快的心建築設計情。開始了。我們的旅行囉。可能是。剛好卡在清明前後吧。沿途。車子。真的是超級多。沿路塞。塞車塞到。都快睡著啦。早上約八點半出發。下午快三點才到嘉義。天阿。累。肚子也餓了的我們。下租房子了交流道。尋找。嘉義的美味。雞肉飯囉。我們之前。都是吃。圓環前面。噴水雞肉飯的總店。但是。這次。我們換了一間試看看。不過一樣是。噴水的分店 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。整合負債。。。。。。。。。。。。。。。。。。。我們每次旅行。經過嘉義。一定會特地繞過來。噴水雞肉飯。。這間分店店面。比之前我們去的總店大。而且。更新。更乾淨的感覺。。店內。除了。雞肉飯之辦公室出租外。還有。新鮮果汁唷。。登。登。登。登。好吃的雞肉飯上桌啦。。上面。在放著一片。我愛吃的醃蘿蔔。她庫ㄇㄤˋ。美味阿。。我們的午餐。豐盛吧。。總店。分店。雞肉飯。都是一樣美味喔。。澎湖民宿蚵仔湯。雖然看起來。料多。但是。感覺。沒有很新鮮說。。反而是。我哈妮點的。紫菜吻仔魚湯。味道比較讚。 。噴水雞肉飯。小檔案。 噴水雞肉飯是嘉義市早期市集「第一商場」的元老店家,因為房屋貸款其本店位在嘉義市噴水池圓環旁,因此命名為噴水雞肉飯。噴水雞肉飯是1949年由林添壽先生所創的,林先生的店本來賣的是滷肉飯,當時物質環境不佳,要過年過節才有雞肉吃,結果林先生用他的創意農地貸款把切片火雞肉拿來搭配白飯,隨後這種雞肉飯風行全台,但多以雞肉絲代替雞肉片,目前噴水雞肉飯雖然也有賣片狀雞肉,但也另外賣雞肉絲的雞肉飯(價位較低),目前僅有少數店家有賣雞肉片式的雞室內設計肉飯(如古早味火雞肉飯、微笑雞肉飯)。目前噴水雞肉飯在嘉義市區有多家連鎖加盟店。最早以火雞腿肉取代傳統使用雞肉中品質較差部位做成雞肉飯的店家之一。算是雞肉飯現代化作法的起源。 。酒店工作。。。。。。。。。
創作者介紹

關智斌

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